1s سویا جانشین پروتئین حیوانی
آجیل سویا یکی از فرآورده های دانه گیاهی سویاست که در طعم و مزه های نمکی، بدون نمک، گلپردار، فلفلی، زعفرانی، ترش و آویشنی تولید می شود. در مقایسه با دیگر آجیل ها و تنقلات، میزان پروتئین، املاح معدنی و ویتامین آجیل سویا در سطح بالاتری قرار دارد و در عین حال دارای چربی و انرژی کمتری است.

این آجیل سرشار از پروتئین است که به تقلیل کلسترول و تنظیم اندازه قند خون یارى مى کند. در ضمن به علت برخوردارى از ضد اکسیدکننده ها و ایزوفلاوون ها، کمک بزرگى در رویارویى با انواع سرطان ها به حساب مى آید.

ادامه مطلب: سویا جانشین پروتئین حیوانی


hendi

بادام هندی و کاهش سکته قلبی

 این مغز لذیذ لوبیایی شکل، سرشار از ویتامین های A و E و املاح معدنی مس، منیزیم، فسفر، روی و همچنین چربی و پروتئین است.از دیگر مزایای بادام هندی منیزیم آن است. منیزیم می تواند با تنظیم فشار خون از سکته های قلبی بکاهد و برای سلامتی استخوان ها مفید باشد. منیزیم با متعادل کردن مقدارکلسیم به کشش ماهیچه ها کمک می کند. 

همچنین منیزیم موجود در بادام هندی می تواند از اختلالات خواب در دوران یائسگی و از حملات سردردهای میگرنی بکاهد. 

 

ادامه مطلب: بادام هندی و تنظیم فشار خون


5کنجد و زیبایی پوست، مو و ناخن

خوردن يك قاشق غذاخوري كنجد موجب تامين 14 درصد از نياز كلسيم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند كردن ناخن‌هايشان داشته باشند با مصرف كنجد ناخن‌هايشان محكم‌تر شده و ترك و شكنندگي بر روي اين عضو كه جزئي از زيبايي انگشتان است ديده نمي‌‌شود.

به علاوه مصرف 2 قاشق غذاخوري آن رساندن 5 ميلي‌گرم روي را به بدن خصوصا پوست و مو و ناخن‌ها آسان مي‌كند. شايد بدانيد كه كمبود روي چه اثراتي بر زيبايي دارد آكنه را كمتر مي‌كند و از نازك شدن موها جلوگيري مي‌كند و مانع ريزش موها خصوصا در خانم‌ها مي‌شود و در ضمن به دليل توام شدن اين ماده مغذي با ويتامين E اين اثرات صد چندان شده و مي‌توان از خواص ضدچروك و سفيدكنندگي (ضدلك) اين ويتامين استفاده كرد. 

ادامه مطلب: کنجد وزیبایی پوست و مو


sd می خواهید چاق شوید؟؟ پس حتماً بخوانید!

برخی از افراد ذاتاً لاغر و باریک اندام هستند. فرقی نمی‌کند چه می‌خورند و یا قصد لاغری دارند یا نه. در هر صورت لاغر هستند. اما اگر شما لاغر هستید و قصد دارید چاق‌تر شوید این توصیه ها را در پیش بگیرید. انرژی‌های موجود در مواد غذایی عامل مهمی برای افزایش وزن محسوب می‌شود. ،به احتمال زیاد افراد لاغر نیز تغذیه و عادت‌های غذایی نامناسبی دارند که نمی‌توانند چاق تر شوند

اگر می‌خواهید چاق‌تر و در عین حال خوش تیپ و سرحال باشید مطالعه‌ی این مطلب را از دست ندهید

ادامه مطلب: می خواهید چاق شوید؟


erfeimages بادام زمینی و کاهش وزن

 بادام زمینی در واقع یک غذای پر انرژی  است. پس رابطه ی آن با کاهش وزن چیست؟

یک علت آن می تواند این باشد که بادام زمینی منبع خوبی از چربی مفید، پروتئین و فیبر است که تنها با خوردن یک واحد از آن، گرسنگی از بین رفته و احساس پری و سیری در مدت قابل ملاحظه ای به انسان دست می دهد

مطالعات نشان داده اند کسانی که آجیل و دانه هایی از جمله بادام زمینی می خورند، نمایه توده بدنی(BMI) کمتری دارند.

ادامه مطلب: بادام زمینی و کاهش وزن!!!!


 aloo آلو خشک همیار خوش اندامی شما

 می‌پرسید چرا؟ در پاسخ باید گفت که آلو خشک طعم شیرینی دارد اما قندهای موجود در آن طبیعی و تصفیه نشده‌اند و بدن، آن‌ها را بسیار راحت‌تر از قندهای سفید می‌سوزاند.

 بنابراین مصرف معقول آلو خشک نه‌تنها باعث چاقی نمی‌شود بلکه به خاطر غنی بودنش از فیبرها (7 گرم فیبر در 100 گرم آلو خشک) به کاهش وزن و لاغری بدن کمک می‌کند.

ادامه مطلب: آلو خشک همیار خوش اندامی


walnut2 گردو غذایی برای مغز

 گردو را به نام "غذاي مغز" نيز مي شناسند و اين فقط به خاطر شباهت آن به مغز نيست، بلکه به خاطر وجودفراوان امگا 3 آن مي باشد. براي درست عمل کردن مغز، به امگا 3 نياز داريم. مصرف 4 عدد مغز گردو در روز موجب افزايش اسيد چرب ضروري امگا 3 مي گردد.

نمی‌توانید تصور کنید مصرف روزانه چند عدد گردو چه تأثیری روی سلامتیتان دارد. اگر کلسترول خونتان بالاست، قلب نازنینتان مشکلی دارد، یبوست دارید، دغدغه‌ی لاغری رهایتان نمی‌کند به سراغ این گرد مفید بروید.

ادامه مطلب: گردو، غذای مغز


 tokhme kado  تخمه کدو سرشار از منیزیم

    تخمه کدو تنبل مغذی و سرشار از انرژی است. این تخمه‌های کوچک حاوی میزان زیادی منیزیم، فیتواسترول و روی است که برای حفظ سلامت بدن ضروری‌اند.

نصف لیوان تخمه کدو تنبل، 92 درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم را تامین می ‏کند. جالب است بدانید که بیش از 300 واكنش بیوشیمیایی در بدن برای فعالیت خود به منیزیم نیاز دارند.

ادامه مطلب: تخمه کدو سرشار از منیزیم


2آجیل سرشار از مواد مغذی

مغزها که بر اساس شواهد از 10000 سال قبل از میلاد به عنوان منبع غذایی انسان بوده اند.

این گروه از موادغذایی، حاوی موادمغذی گوناگونی مثل پروتئین، آهن، روی، کلسیم، پتاسیم بوده و مصرف برخی از آن ها می تواند در تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول خون، کاهش خطر بیماریهای قلبی- عروقی و پیشگیری از استئوپروز مفید باشد...

ادامه مطلب: آجیل سرشار از مواد مغذی


3  فواید مویز و احادیث مربوط به آن

در سال‌های اخیر، مویز در آجیل‌فروشی‌ها جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است و اغلب خانواده‌ها از آن همراه با دیگر مغزها، برای افزایش توان و انرژی به ویژه در فصول سرد سال استفاده می‌کنند، اما سوال اینجاست که آیا مویز را می‌توان جایگزین انگور کرد؟ آیا افراد دیابتی و چاق می‌توانند از این میوه خشک استفاده کنند؟

مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیروبخش آن بیشتر می‌شود.

ادامه مطلب: فواید مویز


fgf دلایلی برای دوست داشتن آجیل

 آجیل ترکیبی از میوه‌های خشک‌شده و مغزهای مختلف است که قبلا فکر می‌کردند ارزش غذایی ندارد، چرب و چاق‌کننده است و برای سلامت بدن ضرر دارد.

 اما حالا دیگر، محققان طور دیگری فکر می‌کنند. مطالعات و پژوهش‌های علمی بلند مدت نشان داده که مصرف آجیل می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامت بدن داشته باشد...

ادامه مطلب: دوست داشتن آجیل


 154 آجیل و ترکیبات مختلف

   بد نیست بدانید که در تولید و تهیه آجیل‌های بسته‌بندی‌شده و دارای پروانه بهداشتی، از هیچ‌گونه رنگی استفاده نمی‌شود و در صورت لزوم هم از رنگ‌های طبیعی مانند زعفران استفاده می‌کنند. 

   سعی کنید تا حد امکان آجیل عید خود را از فروشگاه‌های معتبر که اجناسی با کیفیت مرغوب و تازه عرضه می‌کنند خریداری کنید وقتی برای خرید آجیل عید به خشکبارفروشی می‌روید، معمولا چند گزینه عمده پیش رو دارید... 

ادامه مطلب: آجیل و ترکیبات مختلف


  ejpgفواید تخمه آفتابگردان

 تخمه‌ی آفتاب‌گردان سرشار از فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم و آهن است که در این مورد آخر می‌تواند با جوانه‌ی گندم، جگر و یا زرده‌ی تخم مرغ وارد رقابت شود.این تخمه های پرطرفدار همچنین سرشار از ویتامین B و ویتامین E  می باشند.

 ترکیبات تخمه‌ی آفتاب‌گردان داخل روده با کلسترول وارد نبرد شده و باعث کاهش جذب آن می‌شوند... 

ادامه مطلب: فواید تخمه آفتابگردان

th


 فندق منبع سرشار از ویتامین ها

  فندق خواص و ارزش تغذیه ‌ای زیادی دارد، به همین دلیل از بروز خیلی بیماری‌ ها پیشگیری می ‌کند.

فندق با داشتن روغنی خاص (اسید اولئیک)، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین‌ها و املاح ضروری، جایگاه مخصوصی را در بین دیگر آجیل‌   ها باز نموده است...

ادامه مطلب: خواص فندق 


1

 بادام انرژی بخش و تسکین دهنده

  کارشناسان تغذیه تاکید دارند: مغز بادام انرژی بخش و تسکین دهنده است.

 به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، بادام حاوی مقادیر زیادی از یک نوع اسید آمینه موسوم به "آرجینین" است که به آرامش عروق خونی کمک می ‌کند و گردش خون را بهبود می ‌بخشد...

ادامه مطلب: بادام انرژی بخش


sargol

زعفران و خواص آن 

زعفران با نام علمی Crocus sativus، گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع 10 تا 30 سانتی متر است. از وسط پیاز و یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می شوند. از وسط برگ ها، ساقه گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می شود. گل ها بسیار زیبا و دارای 6 گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گل ها دارای 3 پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله ی سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می باشد.

ادامه مطلب: زعفران